Trawa pszeniczna
Trawa pszeniczna jest bogatym źródłem chlorofilu, witamin, minerałów, protein i enzymów – nazywana „rogiem obfitości”.
Sok wyciśnięty z zielonych pędów pszenicy dostarcza więcej wapnia i witamin z grupy B niż mleko, więcej witaminy C niż owoce cytrusowe i więcej żelaza niż szpinak. Istotne jest to, że zawiera witaminę B}2 oraz bioflawonoidy, a wśród minerałów dużo magnezu i potasu. Wśród 20 enzymów szczególnie dużą aktywność wykazuje dysmutaza ponadtlenkowa (SOD) – enzym o działaniu antyoksydacyjnym. Wśród aminokwasów występują wszystkie aminokwasy egzogenne, które muszą być dostarczane z dietą, ponieważ organizm człowieka nie potrafi ich sam syntetyzować.
Trawa pszeniczna jest zasadotwórcza – odkwasza i pozwala utrzymać równowagę kwasowo-zasadową organizmu – może być cennym uzupełnieniem wielu kuracji stosowanych w profilaktyce zdrowotnej.